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菜豆栽培技术

来源:admin发布时间:2016-07-06 16:49


一、品种选择
春季早熟栽培菜豆应选择早熟、丰产、采收期集中、抗寒抗病性强、再生能力强的品种。比如大青豆、兰湖豆。
二、栽培技术
(一)整地施基肥
1、选择土地  选表土肥沃、有机质较多排水良好的粘壤土
2、深翻土地,作畦,1.1米开沟包厢,施基肥。(基肥用量一般为每亩用厩肥1000-1500公斤或堆肥5000公斤,过磷酸钙30-50公斤,草木灰50公斤,酸性土施石灰50公斤),播种前喷洒除草剂于厢面。
(二)播种育苗
1、种子处理。 在播种前10-25天,将要播种的种子在晴天连续晒2-3天,同时将已发芽,有病斑、虫伤、霉烂、杂籽的劣质种剔除。
①消毒处理 方法有三种:1)用1%福尔马林溶液浸种30分钟,冲洗;2)用种子重量0.3%的福美双拌种;3)用500倍甲基托布津浸种15分钟。
②45度温水浸种15分钟后移入凉水中冷却1-2小时(注意不能过长)
③根瘤菌拌种(50克/亩)
④用0.01%-0.03%钼酸铵,0.1%-1%硫酸铜浸种可促进根瘤形成
2、播种方法
①直播 用种量3.5-4公斤/亩
②育苗移栽 用种量1-2公斤/亩,提早播种育苗可延长生长季节,提早采收,提高产量。早春育苗,一般利用塑料大棚或薄膜小拱棚,营养钵或营养土团育苗。营养基质要求疏松、肥力中等的材料,如河泥、塘泥、水稻土、腐熟的食用菌栽培废料、木屑、椰糠、谷糠等适当混合配制而成。菜豆根的再生力弱,一般在第一对真叶展开前后定植。
(三)田间管理
1、支架与植株管理 
①支架须通风透光,便于引蔓和豆荚采收,可采用人字架,应经常引蔓,茎蔓按反时针方向牵引,宜下午进行,不易折断,使保持均匀分布。  ②现蕾开花之前,及时将第一朵花序以下的侧枝打掉,中部侧枝长到30-50cm时应摘心,利于开花结荚和果荚的成熟。  ③当茎蔓生长至支架顶部以后,常互相缠绕或生长过旺的,可适当摘心,避免遮阴,又可集中养分促进侧蔓发生,提高结荚率。
2、施肥灌溉
湿度的高低对菜豆花粉发芽力影响极大,我市菜豆开花结荚期正处于高温干旱季节,因此在其生育期内水分管理的好坏对产量影响极大菜豆地在施足基肥的情况下,追肥上遵循:“花前少施,花后多施,结荚盛期重施”的原则。
①出苗后进行一次叶面喷肥,为防止病菌的发生,可用1000倍百菌清加1500倍金满利溶液提高秧苗抗病能力。  ②伸蔓期,可随水追尿素10公斤/亩。  ③当嫩荚坐住,大部分长到5厘米长时,结合浇促荚水,施尿素10公斤/亩,磷酸二氢钾1公斤/亩。  ④以后每采收2次,追施1次三元复合肥,30公斤/亩。
3、防治落花落荚
菜豆大约三分之二的花蕾会掉,因此减少落花落荚是提高产量的重要措施。 ①施足有机肥,增施磷钾肥,喷施含钼、锰、硼的微肥、保持结荚期土壤湿润。  ②开花期喷洒0.08%的硼酸。
三、适时采收
菜豆主食青荚,一般座荚后十天可采收,一旦豆荚长成,迅速采收,以节省养分消耗。采收初期3-4天采收1次,盛期每隔一天采收1次。

菜豆的几种主要病虫害识别及预防
虫害:主要防治斑潜蝇,可采取如下措施:首先清洁田园,清除园中上一季的残秸杆,将菜地四周的杂草铲除,最好能在菜地上覆一层毛草,进行焚烧一次,这样可除去绝大部分虫源。其次要统防统治:斑潜蝇的迁飞能力强,因此一定要和周围菜地一起统防才会有好的效果。最后在发现斑潜蝇成虫的第3-5天时开始可选择农药乐斯本和杀虫丹,在早晨天一亮就喷施,5—7天一次,连喷3次。
病害:
1、菜豆炭疽病
这是菜豆最常见的病害,分布广,为害大。多发生在潮湿地区,我国各地露地和保护地栽培都可发生;发病时间从幼苗到开花结荚的整个生育期,甚至在豆荚贮运过程中还继续为害。不仅造成菜豆严重减产,还大大降低豆荚的品质和商品价值。 
症状 幼苗染病时子叶上出现红褐色至黑色圆斑,凹陷成溃疡状。成株叶片上病斑多发生在叶背的叶脉上,常沿脉扩展成多角形小条斑,由红褐色逐渐变为黑褐色。叶柄染病后整个叶片萎蔫。豆荚是染病的主要部位,病斑初为发白的水浸小晕斑,然后扩大成直径4毫米左右的暗褐色斑,边缘隆起,红褐色,中央凹陷为穿透荚壁发展到种子上,种子受害时产生不规则溃疡斑。当环境潮湿时,病斑上分泌出粉红色粘液。 
防治方法 
①选用抗病品种,我国菜豆种质资源中,有不少抗炭疽病的,一般蔓生品种的抗性比矮生品种强。 ②选用无病区健壮植株上采收的种子:播种前用200倍福尔马林浸种半小时,也可用50%的多菌灵或福美双可湿性粉剂按种子重的0.2%~0.4%拌种。 ③轮作2~3年,深翻土,多施磷钾肥,注意雨后排涝和通风排湿,勤中耕,蔓生品种架材用 1000倍45%代森铵水溶液消毒。④发病初期用75%百菌清可湿性粉剂 600倍液, 50%多菌灵、 80%炭疽福美、 65%代森锌或 70%代森锰锌等可湿性粉剂500倍液,以及1:1:240的波尔多液,任选一种,露地每隔5~7天,保护地每隔7~10天喷洒1次,连续喷2~3次,保护地还可在播种或移栽时用 45%百菌清烟剂熏烟,每亩用药 250克。
2.菜豆细菌性疫病
又名火烧病,是菜豆常见的病,我国各地露地和保护地栽培均有发生,发病后一般减产 10%~ 20%,有时达 30%。同时降低豆荚的商品价值和品质。 
 症状 细菌性疫病在菜豆的整个生育期内均可发生。叶片和豆荚上病斑较常见,初为暗绿色,油渍状小斑,随后扩大变褐干枯,薄而半透明,周围出现黄色晕圈,并溢出白色或淡黄色菌脓,干燥后呈白色或黄色菌膜,严重时病斑相连,直至全叶破碎。幼叶感病时扭曲、皱缩、脱落。茎部溃疡状条斑,红褐色,当病斑环宇一周时,植株萎蔫死亡。豆荚上病斑凹陷,由红褐色到褐色,有淡黄色菌脓,严重时全荚皱缩。病斑可深及种子。 
防治方法: 
①与非豆科作物轮作2~3年,播种或定植前深翻土。 
②选用抗病性较强的优良蔓生品种。 
③选用无病株上采收的健康种子,播种前用45℃温水浸种10分钟,也可用农用链霉素 500倍液浸种 24小时,还可用 50%福美双可湿性粉剂或敌克松原粉拌种,用药量为种子重的0.3%左右。 
④抽薹后及时插架或拉绳引蔓。架材轮换使用或经过消毒,发现病叶,立即摘除。勤中耕、除草、杀虫,雨后及时排水,保护地要注意通风降温、降湿。 
⑤当发现病株时,可用农用链霉素3000~4000倍液,新植霉素每升 200微升, 401抗菌剂 800倍液, 45%代森铵水剂 1000倍液,或以1:1:200波尔多液任一种喷洒植株。露地每隔7天左右,保护地10天左右喷1次,共喷2~3次。 
3.菜豆枯萎病 
症状 初发病时,根系生长不良,侧根少,植株容易拔出。随着病情的发展,主茎、侧枝和叶柄内维管束变黄并逐渐转为黑褐色,叶脉及其两侧叶片组织褪绿黄化,变为褐色,叶片易脱落,最后焦枯,自行脱落。由于大量落叶,结荚数显着减少,而且所结的豆荚两侧缝线也逐渐变成黄褐色。发病后期,植株成片死去。
防治方法 ①选用抗病品种,如春丰4号、丰收1号等都较抗菜豆枯萎病。 ②用 50%多菌灵可湿性粉剂拌种,用药量为种子重的0.4%~0.5%,也可用40%福尔马林300倍液浸种4小时。③轮作3~5年;栽培时从整地作畦到田间管理都要保证排水和通风良好;施足基肥,促使植株健壮,以抵抗病菌,雨后及时中耕。④当发现病株时,用 50%多菌灵可湿性粉剂或 50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液浇灌植株根部,每株0.4升左右,保护地可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1200倍液喷洒地上部,也可浇灌根部,每株0.25升。每隔7~10天施1次药,连续2~3次。 
4.菜豆锈病 是菜豆的常见病害之一,发病严重时会造成叶片迅速干枯脱落,对产量影响很大。 
症状 初发病时,叶背面产生黄白色斑点,稍隆起,扩大后呈黄褐色疮斑,表皮破裂后散出红褐色粉状物,叶正面形成褪绿斑点。发病后期或植株接近衰老时,斑点变成黑色。在叶柄和茎上,初生褐色长条状疙斑,后期变为黑色或黑褐色。荚上病斑与叶片上相似,但形状较大。 
防治方法 ①选用抗病品种。一般矮生品种抗病性比蔓生品种强,而蔓生菜豆中,细花品种比大花品种抗病。 ②合理密植,注意排水,通风排湿,使植株健壮生长。 ③药剂防治。发病初期用 25%粉锈宁可湿性粉剂 2000~3000倍液、或 50%萎锈灵乳 800~ 100倍液、或 2. 5%敌力脱乳油 4000倍液,或50%硫磺悬乳液 200~ 300倍液、或 40%敌唑酮可湿性粉剂 4000倍液、或 25%代森锰锌胶悬液 300倍液喷洒2~3次,约隔10天1次。 
5.菜豆根腐病
症状 早期症状不明显,到开花结荚期才逐渐显现。病株叶片变黄,从边缘开始枯萎但不脱落。拔出病株可见主根上部和茎的地下部分变为黑褐色,稍凹陷,有时皮层开裂,侧根减少,植株矮化。当主根全部感病并腐烂时,茎叶枯萎死亡。在潮湿的环境下,病株基部有粉红色霉状物形成。
防治方法 ①与非豆科作物进行3年以上轮作。 ②春季适当早播,使菜豆生长期避开高温雨季,既使后期感染,也受害较轻。采用高畦深沟栽培,切忌大水漫灌,雨后及时排水,发现病株应及时拔除。并在病穴及其周围洒石灰粉。 ③药剂防治。露地用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂1400倍液、或75%百菌清可湿性粉剂 600倍液、或 70%敌克松 1500倍液喷洒植株,每星期1次,连续2~3次,如用以上药液浇灌植株根部,防治效果更好。保护地用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液浇灌根部,也可用 75%百菌清 600倍液或 50%多菌灵 500~ 600倍液喷洒植株主茎基部,每隔7~10天1次,连续2~3次。 
6.菜豆病毒病
症状 初发病叶,嫩叶出现明脉,缺绿,皱缩,继而呈花叶。花叶的绿色部分突起或凹下成袋形,叶片通常向下弯曲。有的品种叶片扭曲畸形,植株矮缩,开花迟缓或落花。26℃左右呈重型花叶。豆荚症状不明显。
防治方法 ①选用抗病品种,如芸丰、优胜者、春丰4号、日本极早生等品种抗病性较强。 ②建立无病菌留种田,选用无病虫感染的种子。 ③加强栽培管理,苗期保证肥水供应,促进幼苗生长,提高抗病能力。 ④及时防治蚜虫,消灭病毒传播体。 ⑤发病初期喷洒15%植病灵乳剂1000倍液、或抗毒剂1号300倍液、或83增抗剂100倍液,每隔10天左右喷1次,连续喷洒3~4次。还可喷洒病毒钝化剂"912"200倍液。
7、灰霉病
症状 菜豆的茎、叶、花荚均可染病。茎部感病先从基部向上11~15厘米处开始出现云纹斑,周边深褐色,中部淡棕色至淡黄色,干燥时病斑表皮破裂形成纤维状,潮湿时病斑上生灰色霉层。有时病菌从茎分枝处侵入,使分枝处形成小渍斑、凹陷、继而萎蔫,成株叶片感病,形成较大的轮纹斑,后期易破裂。苗期子叶也受害,呈水渍状变软下垂,最后叶缘出现清晰的白灰霉层。
防治方法 ①农业防治。保护地栽培要采取高畦定植,地膜覆盖,加强棚内的通风,降低棚内湿度。适当降低密度,及时摘除病叶、病荚,清除病株残体,彻底销毁。②药剂防治。田间应注意检查,发现零星病斑时及时喷药。常用药剂有:10%速克灵烟剂每亩250克,或45%百菌清烟剂每亩250克,傍晚闭棚点燃。遇阴雨天可用10%万霉灵粉尘剂,每亩1公斤喷粉。晴天也可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或用克霉灵可湿性粉剂600倍液,每7天喷一次,连续喷药3次。
8、菌核病
症状 菜豆菌核病主要发生在保护地栽培的春菜豆和秋延后菜豆上。发病时,多从茎基部或第一分枝分杈处开始,初水浸状,逐渐发展呈灰白色,茎表皮发干崩裂,呈纤维状。潮湿时,在病组织中间生成鼠粪状黑色菌核,病斑表面形成白色霉层,严重时导致植株萎蔫枯死。
防治方法 ①种子处理。种子混有菌核时,可用10%盐水选种,彻底剔除菌核,用清水洗净后播种。②农业防治。在无病株上留种;实行轮作,拉秧时清除病株残体,结合整地进行深翻,将菌核埋入土壤深层。不偏施氮肥,增施磷钾肥提高植株抗性。实行地膜覆盖,阻隔子囊盘出土。适当提高棚内温度(25℃),及时摘除老叶。 ③药剂防治。发病初期及时喷药保护,对老叶与植株基部土壤重点喷药。常用药剂有10%速克灵烟剂,每亩每次250克,傍晚点燃,或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾,每隔10天一次,共喷药2~3次

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